Établissement d'une nouvelle référence dans le secteur : livraison réussie d'un projet de chambre froide sur mesure en acier inoxydable à grande échelle pour une usine alimentaire de Shanghai
Solution 100 % acier inoxydable – Au cœur de la propreté alimentaire, de la haute efficacité et de la durabilité des chaînes du froid intelligentes
Le projet de chambre froide en acier inoxydable de grande envergure, réalisé avec minutie par PERMAFROST pour une entreprise agroalimentaire basée à Shanghai, est désormais achevé et opérationnel. Ce projet constitue non seulement un nouveau chef-d'œuvre de l'entreprise dans le secteur de la chaîne du froid agroalimentaire, mais établit également une nouvelle norme pour le stockage sécurisé des condiments haut de gamme grâce à sa configuration de pointe avec un noyau entièrement en acier inoxydable.
Répondre aux exigences les plus strictes : pourquoi choisir l’acier inoxydable intégral ?
L'environnement de production des condiments est caractérisé par une forte salinité, une humidité élevée et une sensibilité à la corrosion, ce qui représente un défi majeur pour l'hygiène et la durabilité des équipements de stockage. Les chambres froides traditionnelles peinent à éliminer les risques de rouille et de prolifération microbienne.
Ciblant directement ce problème majeur, ce projet adopte de manière novatrice l’acier inoxydable 304 de qualité alimentaire comme matériau principal, qui est pleinement appliqué à :
Murs intérieurs et plafonds
Solidement assemblées et dotées de surfaces lisses, elles empêchent la corrosion et la rouille, et résistent facilement à l'atmosphère volatile complexe émise par les sauces, les produits fermentés et autres articles similaires.
Points saillants du projet principal
Des performances supérieures qui surpassent les normes traditionnelles
Garantie de propreté de qualité alimentaire
L'environnement entièrement en acier inoxydable répond parfaitement aux exigences de certification des systèmes de sécurité alimentaire, offrant un espace de stockage sécurisé, inodore et exempt de pollution, extrêmement facile à nettoyer et à désinfecter pour des produits tels que la sauce soja, le vinaigre et les sauces composées. Il élimine ainsi tout risque de contamination lors du stockage.
Durabilité ultime et longue durée de vie
L'excellente résistance à la corrosion de l'acier inoxydable garantit une durée de vie bien supérieure à celle des matériaux ordinaires pour la structure des chambres froides, notamment dans l'environnement complexe et spécifique des usines de condiments. Ceci réduit considérablement les coûts de maintenance à long terme et les risques d'arrêts de production dus à la corrosion des équipements, assurant ainsi un meilleur retour sur investissement pour les clients.
Conservation intelligente de l'énergie et contrôle précis de la température
Ce projet intègre des groupes frigorifiques à inverseur haute performance et des stratégies de dégivrage précises, combinées aux excellentes propriétés de réflexion thermique de l'acier inoxydable, afin d'optimiser la consommation d'énergie. La conception à zones de température multiples (de -25 °C à 15 °C) permet de répondre simultanément aux besoins de stockage personnalisés de l'ensemble de la gamme de produits, incluant les condiments secs, les plats préparés surgelés et les sauces à température ambiante, avec une précision de contrôle de la température de ±0,5 °C.
Lors de la cérémonie de livraison, le directeur de projet de PERMAFROST a déclaré : « Nous comprenons parfaitement les exigences rigoureuses de l’industrie agroalimentaire en matière de sécurité du stockage. Cette chambre froide entièrement en acier inoxydable représente bien plus qu’un simple bâtiment : elle témoigne de notre engagement solennel à garantir la sécurité alimentaire de nos clients. Sa mise en service réussie confirme notre capacité à résoudre les problèmes spécifiques à ce secteur grâce à des matériaux de pointe et des solutions sur mesure. »
La réussite de ce projet améliorera considérablement l'efficacité du stockage et de la logistique ainsi que les capacités d'assurance qualité des produits de la société Shanghai's Condiment and Food Co., Ltd., jetant ainsi les bases d'un développement de marque et d'une expansion de marché solides.
À propos du PERGEL :
PERMAFROST est un chef de file des solutions de chambres froides de haute qualité. Forte d'une expertise approfondie en science des matériaux, en technologies de réfrigération et en intégration de l'automatisation, l'entreprise s'engage à fournir des infrastructures de chambres froides personnalisées, sûres, fiables et durables aux industries aux exigences environnementales particulières, telles que l'agroalimentaire, la pharmacie et la chimie.